毛家饭店-创新梦想
作者：管理员
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发布时间：2021-04-11 03:32
客户简介
“毛家饭店”原处毛泽东同志故居对面，由曾受到毛主席亲切接见的汤瑞仁女士于1987年创办。韶山毛家饭店（总店）的店名由原中央领导王首道同志亲笔题写。二十年来，毛家饭店共接待中外宾客上千万人，其中党和国家领导人三十多位。许多来韶山的客人，慕名到毛家饭店就餐，品尝着毛主席生前爱吃的家常菜，追忆着毛主席的丰功伟绩；同时也是一次难得的享受和心灵陶冶。“毛家饭店”在国内首创了浓烈的主席文化氛围，推出了浓郁的具有湖南乡土风味的“毛家菜”。通过多年的挖掘、整理和创新，毛家饭店以独特的美食佳肴和饮食文化，赢得了八方宾客的交口称赞。
客户现状
毛家饭店作为服务型门店，在发展过程中出现了一系列的问题，这些问题阻碍了毛家饭店的发展，主要体现在：
1.客人点完单后，书写完成的菜单要分发给不同的部门，服务员来回跑动频率较高，心累身累，疲惫不堪。
2.厨房分部门制作菜例，还要分门别类对菜例单进行裁剪，差错频繁，耽误菜例制作时间。
3.工作流程决定了点菜效率，提高点菜的效率，只好增加人手，加大了酒店的人力成本、管理成本。
4.传统的人工服务，客人爆满时，接待应接不暇，点单、传菜、买单等喧哗不断，不能实现餐厅的高端服务。
解决方案
根据毛家饭店出现的一系列问题，，专业针对服务型门店的管理需求而研发，作为新一代营销型管理软件，其功能模块蕴含了餐饮企业的惯用管理流程，但也从细节着手满足了企业的个性化管理需求。
软件结构图如下：
功能模块：1.会员消费：
会员消费实现多种会员消费方式，多种支付方式，化付款流程。计次消费、商品销售、直接消费、续费充值、新增会员。
2.会员管理：
会员管理是对会员实现全面管理、系统化管理。使用户管理会员更高效、有条理。手动积分、添加会员卡、老客户办卡、修改、删除会员卡、其他操作。
3.营销中心：
森普VIP会员制营销管理系统实行会员营销体系，精准会员定位，根据会员信息、消费明细、积分明细等，进行数据分析与分类，从而提供差别化服务和精准的营销。营销中心具有预约提醒的功能，可以设置提醒方式、提醒时间、提醒内容、联系状态等，也可以增加提醒、增加预约、修改提醒、删除提醒、发送短信。
4.应用商店：
应用商店即应用中心包括短信、计算机、数据迁移、备份、数据清除、添加新应用等功能。
5.报表中心：
报表中心支持员工提成统计、会员信息统计表、商品库存汇总表、消费汇总表、收入汇总表、综合统计、会员兑换明细表、客户活跃度统计等查询功能，各报表都支持日期选择、高级查询、定制显示项、打印预览、数据导出、关闭。
6.系统设置：
会员软件中的系统设置具体全面。主要包括基础设置、用户设置、员工设置、商品设置、会员类型设置。
使用效果
通过使用我们为其提供的VIP会员制营销管理软件，毛家饭店成功解决了一系列管理难题，逐渐成为服务业中的佼佼者。
1.能实现连锁数据管理，提供相应的营销分析报表，全方位控制企业各种形式的成本。
2.客人点单完毕后，点菜信息将立即、自动传输到厨房、前台等相应部门，一次简单而又艺术的点单过程就这样轻松完成了，极大提高点餐速度以及提升餐厅服务品位！
3.针对中高档酒楼回头客管理需求，系统帮助酒楼实现了客户信息管理、会员管理、来电预定管理等。
4.能实现连锁数据管理，提供相应的营销分析报表，全方位控制企业各种形式的成本。
5.无论是前台点菜还是后台财务接口，都能提供丰富实用的扩展功能，降低经营成本和原材料浪费,掌握库存物品占压资金情况,控制和保持适当的库存。
